Dondurulmuş ekmek hamuru ve son ürün kalitesinin iyileştirilmesinde formül bileşenlerinin etkileri

Tarih

2012

Yazar

MÜGE HENDEK ERTOP and Hakiye ETGÜ and MEHMET HAYTA

Üst veri

Tüm öğe kaydını göster

Bağlantı

https://app.trdizin.gov.tr/makale/TVRJMU5qZ3pNdz09/dondurulmus-ekmek-hamuru-ve-son-urun-kalitesinin-iyilestirilmesinde-formul-bilesenlerinin-etkileri
http://acikerisim.bingol.edu.tr/handle/20.500.12898/3073

Koleksiyonlar

• TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu [832]