Arı ve Arı Ürünleri
Güncel Gönderiler
-
Monofloral Arı Poleni ve Fermente Arı Poleni Örneklerinden Farklı Yöntemlerle Elde Edilen Ekstraktların Fiziko-Kimyasal, Biyokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Açısından Gıda Koruma Teknolojisindeki Potansiyelinin Araştırılması
(2025)ÖZET: Tez çalışması kapsamında, Türkiye’de üretilen farklı monofloral (Castanea sativa, Papaver sp., Cistus sp.) arı polenlerinin fizikokimyasal farklılıklarının saptanması, fermentasyonunun ve farklı ekstraksiyon ... -
Bingöl Polifloral Arı Poleni Ekstraktının İn Vitro ve İn Vivo Şartlarda Bal Arılarının Gelişimine Etkisinin İncelenmesi
(2025)ÖZET: Bu çalışmada, Bingöl ilinden toplanan arı poleni ekstraktının in vitro ve in vivo koşullarda bal arılarının gelişimi üzerindeki etkileri değerlendirilmiştir. Zengin bitki örtüsüne sahip Bingöl bölgesinden elde edilen ... -
Propolis ve Alchemilla Persica ile Hazırlanmış Doğal Katkı Maddesinin Model Gıda Ürününde Koruyucu Etkinliğinin Belirlenmesi
(2025)ÖZET: Bu çalışmada, mayonez üretiminde doğal antioksidan ve antimikrobiyal özellikleriyle bilinen propolis ve Alchemilla persica potansiyeli değerlendirilmiştir. Bu bileşenlerin, geleneksel koruyuculara alternatif olabileceği ... -
Propolis ve Bal İçerikli Lolipop Formülasyonunun Geliştirilmesi ve Biyolojik Etkinliklerinin Değerlendirilmesi
(2025)ÖZET: Bu tez çalışmasında, bal ve propolisin fonksiyonel özelliklerinden yararlanılarak propolis içeren fonksiyonel şeker formülasyonları geliştirilmiş; bu formülasyonların biyolojik aktiviteleri ile fizikokimyasal ... -
Investigation of Chemical Content and Biological Activities of Northern Iraqi Propolis
(2025)ABSTRACT: This study provides a comprehensive investigation of the chemical composition and biological activities of propolis samples collected from four geographically distinct regions in Northern Iraq, namely Erbil, ... -
Elazığ ve Çevresinde Yetiştirilen Bal Arısı Kolonilerinde Görülen Arı Kayıplarında Deforme Kanat Virusu (Dkv) Varlığı ve Yaygınlığının Araştırılması
(2025)ÖZET: Bu çalışma, 2024 yılı Mart-Haziran aylarında Elazığ yöresinde yetiştirilen bal arısı kolonilerinde görülen arı ölümlerinin nedenini deforme kanat virusu (DKV) yönünden araştırmak amacıyla yürütülmüştür. Çalışma, ... -
Elazığ ve Çevresinde Yetiştirilen Bal Arısı Kolonilerinde Görülen Arı Kayıplarında Akut Arı Felci Virusu (Aafv) Varlığı ve Yaygınlığının Araştırılması
(2025)ÖZET: Akut arı felci virusu (AAFV), bal arılarında ciddi ölümlere yol açabilen ve koloninin tamamen yok olmasına neden olabilen önemli bir virus olarak bilinir. Bu çalışma, Elazığ ve çevresinde yetiştirilen bal arısı ... -
Papaver Somniferum L. Arı Polenlerinin Palinolojik Analizleri, Protein İçeriği ve Antioksidan Etkisinin Araştırılması
(2025)ÖZET: Arı poleni, arıların bitkilerden topladığı polenleri, nektar ve ağız salgılarını ekleyerek topak haline getirdiği, arka bacaklarına depoladığı ve kovana taşıdığı bir üründür. Papaver somniferum arı poleni ise, ... -
Deneysel Egzersiz Yaptırılan Ratlarda Apilarnilin Kas Hasarı ve Egzersiz Performansı Üzerine Etkilerinin Araştırılması
(2024)ÖZET: Bu çalışmada, tüketici yüzme egzersizine maruz bırakılan ratlarda, besin takviyesi olarak verilen apilarnilin kas hasarı, oksidatif stres, hematolojik parametreler ve egzersiz performansı üzerindeki etkileri ... -
Ratlarda Sodyum Arsenit ile İndüklenen Karaciğer ve Böbrek Toksisitesi Üzerine Arı Sütünün Etkilerinin Araştırılması
(2024)ÖZET: Bu çalışmada, sodyum arsenit (NaAsO2) kaynaklı karaciğer ve böbrek toksisitesine karşı arı sütünün antioksidan, anti-inflamatuar, homeostazı destekleyici ve hematoprotektif özellikleri araştırılması amaçlandı. ... -
Polen Ekstraktıyla Üretilen Kefirlerin Depolama Süresince Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
(2024)ÖZET: Modern yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıklarındaki değişiklikler, insan sağlığını olumsuz yönde etkilemektedir. Bu nedenle, probiyotik ve biyoaktif madde içeren fonksiyonel gıdaların önemi giderek artmaktadır. Arı ... -
Bingöl-Solhan Bölgesi Polenlerinin Özellikleri ve Bakır Malzemelerin Korunmasında Kullanımları
(2022)ÖZET: Bu çalışmada, bakır metalinin deniz suyunu temsilen %3,5 NaCl çözeltisindeki korozyonuna polenin inhibisyon etkisi incelenmiştir. Bu koruma yöntemi ile elde edilen bulgular son zamanlarda yaygın bir şekilde ... -
Kuruca Köyü (Bingöl) ile Bingöl Arasındaki Sahanın Florası
(2021)ÖZET: Bu çalışma, Kuruca Köyü (Bingöl-Merkez) ile Bingöl Arasındaki Sahanın Florasını belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırma alanı, B8 karesi içinde yer alıp İran-Turan Fitocoğrafik bölgesindedir. 2019-2021 yıllarında ... -
Bingöl Arı Sütünün Gıdalarda Fonksiyonel Bir Bileşen Olarak Kullanılması, Antimikrobiyal Aktivitesi ve Siklofosfamit ile İndüklenmiş SH-SY5Y Hücre Hattında Koruyucu Etkilerinin Araştırılması
(2022)ÖZET: Arı sütü, işçi arıların mandibular ve hipofaringeal bezleri tarafından sentezlenen salgı, nektar ve polen ile harmanlayarak elde edilen ve spesifik faydaları için evrensel olarak kullanılan özel bir üründür. Arı ... -
ARI EKMEKLİ VE POLENLİ KREM BAL ÜRETİM PROSESİNİN IN VITRO BİYOAKTİVİTE VE BİYOERİŞEBİLİRLİK ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
(2024)ÖZET: Arıcılık faaliyeti modern bir buluş olmayıp, bilinen en eski gıda üretim faaliyetlerinden biridir. Son zamanlarda ortaya çıkan hastalıklar, salgınlar ve toplumun refah düzeyinin artması sonucunda insanların doğal ... -
BİNGÖL BÖLGESİNDE ÜRETİLEN ARI POLENLERİNİN KOENZİM Q10 İÇERİĞİNİN YENİ NESİL METAKRİLAT BAZLI MONOLİTİK NANOKOLON KULLANILARAK NANO-LC SİSTEMİNDE ANALİZİ VE KAHVALTILIK GEVREK ÜRETİMİNDE KULLANILMASI
(2024)ÖZET: Bu tez çalışması kapsamında, Bingöl ilinin on beş farklı bölgesinden temin edilen taze arı polenlerinin koenzim Q10 içerikleri nano-LC cihazı kullanılarak belirlenmiştir. Koenzim Q10 miktarlarının saptanması için, ... -
FARKLI BAL ARISI (Apis mellifera L.) IRK/EKOTİPLERİNİN BİNGÖL KOŞULLARINDA FİZYOLOJİK VE DAVRANIŞSAL ÖZELLİKLERİ İLE BALLARININ KALİTELERİNİN BELİRLENMESİ
(2024)ÖZET: Bu çalışma; Bingöl ilinde arıcılar tarafından yoğun olarak kullanılan farklı bal arısı genotiplerinin bazı davranışsal ve fizyolojik özelliklerininin belirlenmesi, ayrıca bu bal arısı genotiplerinden elde edilen ... -
DİYARBAKIR İL MERKEZİNDE YAŞAYAN TÜKETİCİLERİN PİYASADAKİ BALLARIN KALİTESİ HAKKINDAKİ DÜŞÜNCELERİ VE BAL
(2023)ÖZET: Bu çalışma Diyarbakır il merkezinde yaşayan bireylerin piyasada satılan balların kalitesi hakkındaki düşüncelerini saptamak ve bal tüketim tercihlerini etkileyen faktörleri tespit etmek için yapılmıştır. Çalışma ... -
BİTLİS İLİ VE İLÇELERİNDE YETİŞTİRİLEN BAL ARISI (Apis mellifera) KOLONİLERİNDE GÖRÜLEN ARI ZARARLILARININ ARAŞTIRILMASI
(2023)ÖZET Bu araştırma bal arısı kolonilerinde zarara neden olan çeşitli canlıların tespit edilmesi ve bu zararlılara karşı alınacak önlemler ve arı yetiştiricilerinin arı zararlılarına karşı bilinç düzeyinin belirlenmesi ile ... -
BİNGÖL İLİNİN FARKLI BÖLGELERİNDEN ELDE EDİLEN APİLARNİL'İN BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENEREK BAZI KANSER HÜCRE HATLARI ÜZERİNDE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI
(2023)ÖZET Ülkemizde Bingöl ili arıcılık, arı ve arı ürünleri üretimi sektöründe önemli bir yere sahiptir. Günümüzde gelişen teknoloji ile birlikte, arı ve arı ürünlerinden yararlanma ve arı ürünlerinin insan sağlığı açısından ...
DSpace@BİNGÖL by Bingöl University Institutional Repository is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Unported License..
RSS 1.0