Manaz meyvesi (Amelanchier alnifolia Nutt. Ex M. Roem)
Göster/ Aç
Tarih
2014Yazar
Ergun, Muharrem
Osmanoglu, Abdullah
Ozbay, Nusret
Cakir, Atilla
Üst veri
Tüm öğe kaydını gösterÖzet
Manaz anavatanı kuzey Amerika kıtası özellikle Alaska, batı Kanada ve orta batı ABD olan odunsu
bir bitki türüdür. Çalı veya küçük ağaç formuna sahip manaz bitkisi kışın yaprağını döker ve 12 m’ye
kadar boylanabilir. Bitki farklı toprak ve asitlik değerlerine toleranslıdır ve aynı zamanda soğuğa çok
dayanıklıdır. Anavatanında yıllardır bitkiden gıda, ilaç ve odun olarak faydalanılmaktadır. Bitkinin
meyvesi oldukça küçüktür ve olgunlaştığında kırmızıdan mor-siyah bir renge bürünür. Meyve yerliler
tarafından kurutulmuş etlere aroma kazandırmak, korumak amacıyla kullanılagelmiştir. Şekerli ve
hafif bademi andıran bir tat ve aromaya sahip olan meyve, sıklıkla boyut, tekstür ve aroma olarak
maviyemiş ile karıştırılır fakat maviyemişten farklıdır ve botanik olarak daha çok elma, üvez ve alıca
benzemektedir. Meyve polifenol antioksidan içeriği bakımından oldukça zengindir. Bitki ayrıca beyaz
çiçekleri ve sonbahar yaprak rengi nedeni ile süs bitkisi olarak ta kullanılmaktadır. Bu derleme
makalesi manaz bitkisi ile alakalı ilk kapsamlı Türkçe yazındır.
Bağlantı
http://arastirma.tarim.gov.tr/alata/Belgeler/alatarim/25AlatarimHaziran2014.pdfhttp://hdl.handle.net/11472/773
Koleksiyonlar
DSpace@BİNGÖL by Bingöl University Institutional Repository is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Unported License..