Origanum vulgare L. subsp. gracile (C.Koch) Ietswaart’nin uçucu yag verimi, kompozisyonu ve çay olarak kullanılabilirliginin arastırılması üzerine bir çalısma

Abstract

Bu çalısmada, Origanum cinsine ait Origanum vulgare L. subsp. gracile (C. Koch.) Ietswaart.’ nin uçucu yag içerigi belirlenmis ve bitki çayı olarak kullanılabilirligi arastırılmıstır. Bitki örnekleri farklı vejetasyon dönemlerinde (çiçeksiz, çiçekli ve tohumlu) olmak üzere Elazıg ve çevresinden toplanmıstır. Bu örneklerin uçucu yagları su distilasyonu yöntemi ile elde edilmis ve GC, GC-MS (Gaz Kromatografisi-Kütle Spektrometrisi) teknigi kullanılarak analiz edilmistir. 100 gr çiçeksiz, çiçekli ve tohumlu örnekten sırasıyla 1; 0,9 ve 1,2 ml uçucu yag elde edilmistir. Bu bitkinin farklı vejetasyon dönemlerine ait uçucu yag örneklerinin %89.75, %98.45, %94.20’ si belirlenmistir. Bu alttüre ait yaglardaki ana bilesenler; timol, g-terpinen, a- terpinolen, karvakrol, p-simen, karvakrol metil eter, timol metil eter, cis-osimen bulunurken bitkinin degisik vejetasyon dönemlerinde bazı bilesenlerin kalitatif ve kantitatif anlamda degisiklik gösterdigi saptanmıstır. Bunlardan p-simen, a–terpinen ve timol’ un miktarı tohumlu dönemde iken artmıs, buna karsılık, a–terpinolen ile karvakrol çiçekli dönemde daha fazla bulunmustur.