Dondurulmuş ekmek hamuru ve son ürün kalitesinin iyileştirilmesinde formül bileşenlerinin etkileri

dc.contributor.author	MÜGE HENDEK ERTOP and Hakiye ETGÜ and MEHMET HAYTA
dc.date.accessioned	2021-04-02T12:13:52Z
dc.date.available	2021-04-02T12:13:52Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier	null
dc.identifier.issn	1300-3070
dc.identifier.uri	https://app.trdizin.gov.tr/makale/TVRJMU5qZ3pNdz09/dondurulmus-ekmek-hamuru-ve-son-urun-kalitesinin-iyilestirilmesinde-formul-bilesenlerinin-etkileri
dc.identifier.uri	http://acikerisim.bingol.edu.tr/handle/20.500.12898/3073
dc.source	GIDA
dc.title	Dondurulmuş ekmek hamuru ve son ürün kalitesinin iyileştirilmesinde formül bileşenlerinin etkileri

Bu öğenin dosyaları:

Dosyalar	Boyut	Biçim	Göster
Bu öğe ile ilişkili dosya yok.

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu [832]
TR-Dizin Indexed Publications Collection